心と体がほっとする料理は？

名無しさん

寒い冬はどうしても血圧が上がる。血管が縮むからだろう。
体を温かくするには、やはり冬はなべ物料理が多い。
材料はアンコウ鍋もおいしい。「おでんの季節になりましたね」
でも書いたように、餃子鍋もおいしいが、あっさりして温かい
鍋を体が要求するようだ。今日おすすめは、イカの取れる季節だか
ら、イカのハンペン鍋はいかが？生烏賊の内臓を全部取り払って
小さく刻み、フードプロセッサで粉々にして大きく丸める。中にニラ
などを入れると緑色が入ってきてきれいだ。卵の白身を入れて混ぜると
ふわっとしたハンペンになる。この鍋に他に豆腐や春菊やシイタケなど
好きな物を入れて、熱々にして、酢醤油で食べると胃にもたれない。
冷えた体にインフルエンザや風邪やウイルスが入るので、体はしっかり
温めてお休みくださいね。